Przepis na zupa krem z dyni przepis 📖
Oto przepis na aromatyczną zupę krem z dyni:Składniki:
- 1 kg dyni (łuskanej i pokrojonej w kostkę)
- 1 cebula (posiekana)
- 2 marchewki (pokrojone w kostkę)
- 2 ziemniaki (pokrojone w kostkę)
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 l bulionu warzywnego
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. W dużym garnku rozgrzej olej i zeszklij cebulę oraz czosnek.
2. Dodaj marchewki i ziemniaki, smaż przez kilka minut.
3. Dodaj pokrojoną dynię i smaż przez kolejne kilka minut, aż warzywa lekko się zeszklią.
4. Wlej bulion warzywny i przyprawy: gałkę muszkatołową, cynamon i imbir. Całość dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Gotuj na wolnym ogniu około 20-25 minut, aż dynia będzie miękka.
6. Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem.
7. Przykryj i gotuj na małym ogniu jeszcze przez kilka minut, aby wszystkie smaki się przegryzły.
8. Przed podaniem posyp zupę świeżo posiekaną pietruszką.
9. Smacznego!