Przepis na zupa ogorkowa 📖
Przepis na zupę ogórkową:Składniki:
- 4 ogórki konserwowe
- 1 duża cebula
- 2 ziemniaki
- 1 marchewka
- 2 łyżki masła
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 liść laurowy
- 2 łyżeczki suszonego koperku
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Startą cebulę podsmażamy na masle, aż zmięknie.
2. Ogórki, marchewkę i ziemniaki kroimy w kostkę.
3. Dodajemy warzywa do cebuli i smażymy przez kilka minut.
4. Następnie dodajemy bulion warzywny, liść laurowy oraz suszony koperek.
5. Gotujemy na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie (około 20 minut).
6. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do zupy.
7. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
8. Na koniec dodajemy śmietanę kremówkę, mieszamy i zagotowujemy.
9. Zupa ogórkowa jest gotowa do podania.
Smacznego!