Przepis na zupa ogórkowa krem 📖
Składniki:- 4 średnie ogórki gruntowe
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 1/2 szklanki mleka
- sól i pieprz do smaku
- koper do dekoracji
Przygotowanie:
1. Ogórki obierz, przekrój wzdłuż na pół i usunąć nasiona. Następnie pokrój w plasterki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj.
3. W garnku rozpuść masło i podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor.
4. Dodaj pokrojone ogórki i smaż przez kilka minut, aż ogórki zmiękną.
5. Wlej bulion warzywny i gotuj aż wszystkie składniki będą miękkie.
6. Zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
7. Wróć zupę do garnka, dodaj śmietanę kremówkę i mleko, dokładnie wymieszaj.
8. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
9. Gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, aż zupa się zagotuje.
10. Podawaj zupę gorącą, dekorując ją koperkiem.
Smacznego!