Przepis na zupę barszcz biały 📖
Oto przepis na zupę barszcz biały:Składniki:
- 1 kg kapusty kiszonej
- 500 g wędzonej kiełbasy
- 2 cebule
- 4 ziemniaki
- 2 marchewki
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka nasion kopru
- sól do smaku
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
1. Kapustę kiszoną sparz i zalej zimną wodą na około 2 godziny, następnie opłucz.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż ją, aż zmięknie.
3. Dodaj do garnka pokrojoną w plastry kiełbasę. Smaż razem przez kilka minut, aż kiełbasa się zarumieni.
4. Marchewki i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dodaj je do garnka i smaż razem z cebulą i kiełbasą przez około 5 minut.
5. Do garnka dodaj przepłukaną kapustę kiszoną oraz liście laurowe, pieprz i koperek. Wlej tyle wody, aby wszystkie składniki były przykryte. Dodaj sól do smaku.
6. Gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż kapusta i warzywa będą miękkie, a smaki się połączą.
7. Przed podaniem wyjmij liście laurowe. Zupę barszcz biały podawaj gorącą.
Smacznego!