Przepis na zupę barszcz biały 📖

Oto przepis na zupę barszcz biały:

Składniki:
- 1 kg kapusty kiszonej
- 500 g wędzonej kiełbasy
- 2 cebule
- 4 ziemniaki
- 2 marchewki
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka nasion kopru
- sól do smaku
- 2 łyżki oleju

Przygotowanie:
1. Kapustę kiszoną sparz i zalej zimną wodą na około 2 godziny, następnie opłucz.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż ją, aż zmięknie.
3. Dodaj do garnka pokrojoną w plastry kiełbasę. Smaż razem przez kilka minut, aż kiełbasa się zarumieni.
4. Marchewki i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dodaj je do garnka i smaż razem z cebulą i kiełbasą przez około 5 minut.
5. Do garnka dodaj przepłukaną kapustę kiszoną oraz liście laurowe, pieprz i koperek. Wlej tyle wody, aby wszystkie składniki były przykryte. Dodaj sól do smaku.
6. Gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż kapusta i warzywa będą miękkie, a smaki się połączą.
7. Przed podaniem wyjmij liście laurowe. Zupę barszcz biały podawaj gorącą.

Smacznego!

Podobne przepisy

barszcz bialy
wielkanocny barszcz biały
zakwas na barszcz biały
żurek barszcz biały
zakwas na biały barszcz