Przepis na zupę borowikową krem 📖
Przepis na zupę borowikową krem:Składniki:
- 500g świeżych lub suszonych borowików
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200ml śmietanki kremówki
- Sól i pieprz do smaku
- Koperek do dekoracji
Instrukcje:
1. Jeśli używasz suszonych borowików, namocz je w ciepłej wodzie przez około 30 minut, a następnie odcedź i odsącz.
2. Jeśli używasz świeżych borowików, dokładnie oczyść je i pokrój na mniejsze kawałki.
3. W dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się one miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj borowiki do garnka i smaż je przez kilka minut, aż zmiękną.
5. Następnie, dodaj bulion warzywny i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
6. Po tym czasie, zblenduj zawartość garnka przy użyciu blendera ręcznego lub przelej do blendera kielichowego i zmiksuj na gładki krem.
7. Przelej zupę z powrotem do garnka, dodaj śmietankę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
8. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
9. Podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut, aż zupa się zagotuje.
10. Przed podaniem udekoruj zupę świeżym koperkiem.
Gotowa zupa borowikowa krem jest doskonała jako ciepły i aromatyczny obiad lub kolacja. Smacznego!