Przepis na zupę cebulową francuską 📖
Oto przepis na zupę cebulową francuską:Składniki:
- 5 dużych cebul
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 1 litr bulionu drobiowego
- 1 szklanka czerwonego wina
- 1 bagietka
- 200 g startego sera żółtego
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki.
2. W dużym garnku rozgrzej masło, a następnie dodaj pokrojoną cebulę. Smaż ją na średnim ogniu aż zmięknie i zyska złoty kolor. Może to zająć około 15-20 minut. Podczas smażenia od czasu do czasu mieszaj, aby cebula się nie przypaliła.
3. Dodaj mąkę do cebuli i mieszaj przez minutę, aby ją zagęścić.
4. Wlej wino do garnka i gotuj, aż większość płynu odparuje.
5. Dodaj bulion drobiowy do garnka i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż smaki się połączą.
6. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
7. Bagietkę pokrój na kromki i ułóż je na blasze do pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 10 minut, aż będą chrupiące i rumiane.
8. Zupę cebulową dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Przed podaniem rozlej zupę na talerze żaroodporne. Posyp każdą porcję startym serem żółtym. Następnie umieść talerze w piekarniku ustawionym na opcji podgrzewania lub z włączonym grillem i podpiecz aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.
10. Podawaj zupę cebulową gorącą z chrupiącymi kromkami bagietki.
Smacznego!