Przepis na zupe grochową z kiełbasą 📖
Składniki:- 400 g grochu
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 kiełbasy, pokrojone w plastry
- 1 liść laurowy
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Groch namoczyć przez noc w wystarczającej ilości wody.
2. Następnego dnia, odcedzić groch i włożyć go do dużego garnka. Dodać cebulę, ziemniaki, marchewki i liść laurowy.
3. Zalać wszystko wodą, tak aby składniki były całkowicie przykryte.
4. Zagotować i gotować na średnim ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż groch będzie miękki.
5. W międzyczasie podsmażyć kiełbasę na patelni, aż zrobi się rumiana.
6. Dodać czosnek, paprykę i majeranek do kiełbasy, mieszając przez kilka minut.
7. Kiełbasę dodać do gotującego się grochu i mieszanki warzyw. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
8. Gotować razem przez kolejne 15 minut, aby smaki się połączyły.
9. Usunąć liść laurowy.
10. Podawać gorącą zupę posypaną świeżą natką pietruszki, jeśli chcesz.
Smacznego!