Przepis na zupę grzybową z makaronem 📖
Składniki:- 500g grzybów (najlepiej borowików, ale można użyć innych)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju lub masła
- 1 litr bulionu warzywnego lub grzybowego
- 200g makaronu (najlepiej łazanki lub wstążki)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do posypania (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. Grzyby dokładnie umyj i pokrój na plastry lub kawałki, większe grzyby możesz pokroić na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W garnku rozgrzej olej lub masło, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zeszklone.
4. Dodaj grzyby do garnka i smaż, aż zmiękną i puszczą sok.
5. Następnie dodaj bulion warzywny lub grzybowy do garnka i doprowadź do wrzenia.
6. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
7. W międzyczasie w osobnym garnku ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
8. Gotową zupę grzybową zmiksuj blenderem na gładką masę, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Do talerza włóż ugotowany makaron i zalej go gorącą zupą.
10. Posyp zupę świeżymi ziołami (np. natką pietruszki) i podawaj od razu.
Smacznego!