Przepis na zupę gulaszowa z papryką 📖
Oto przepis na pyszną zupę gulaszową z papryką:Składniki:
- 500 g mięsa wołowego, pokrojonego w kostkę
- 2 cebule, drobno posiekane
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 papryki, pokrojone w paseczki
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 400 g przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 litr bulionu mięsnego
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. Na dużym garnku rozgrzej olej i obsmaż mięso na wszystkich stronach, aż zbrązowieje.
2. Dodaj cebulę i czosnek do garnka i smaż, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
3. Dodaj paprykę, marchewkę i ziemniaki. Kontynuuj smażenie przez kilka minut, aż warzywa będą lekko podsmażone.
4. Wsyp paprykę słodką, kminek i majeranek do garnka, dokładnie wymieszaj i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
5. Dodaj przecier pomidorowy i bulion mięsny. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
6. Przed podaniem dosol i popieprz do smaku.
7. Zupa gulaszowa z papryką najlepiej smakuje podana z kawałkami chleba lub makaronem.
Smacznego!