Przepis na zupę gulaszową z ziemniakami 📖
Składniki:- 500g wołowiny, pokrojonej w kostkę
- 1 duże cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 1 łyżka ostrej papryki
- 3 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 2 duże pomidory, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 liść laurowy
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 litr bulionu wołowego lub warzywnego
- sól i pieprz do smaku
- śmietana (opcjonalnie, do podania)
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę, aż zmięknie.
2. Dodaj czosnek i podsmaż przez kolejną minutę.
3. Dodaj mięso i smaż na średnim ogniu, aż się zrumieni z każdej strony. Dopraw solą i pieprzem.
4. Dodaj słodką i ostrą paprykę, pomidory, liść laurowy, oregano oraz tymianek. Mieszaj wszystko razem.
5. Następnie dodaj ziemniaki i bulion, zagotuj, a potem zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 40-50 minut, aż mięso i ziemniaki będą miękkie.
6. Gulasz gotowy! Spróbuj doprawić go solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj gorącą zupę gulaszową, najlepiej z kromką świeżego chleba. Możesz dodać też łyżkę śmietany do każdej miseczki, jeśli lubisz. Smacznego!