Przepis na zupę krem pomidorowa z makaronem 📖
Składniki:- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól i pieprz do smaku
- 200 g makaronu (np. łokcie)
- świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skóry i posiekaj drobno.
2. Cebulę i czosnek również posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
4. Dodaj pomidory do garnka i zwiększ ogień. Smaż przez około 5 minut, mieszając czasem.
5. Zmniejsz ogień, dodaj bulion warzywny, tymianek, oregano, cukier, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut.
6. W międzyczasie gotuj makaron osobno, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
7. Po wygaśnięciu czasu gotowania zupy, użyj blendera ręcznego lub kuchennego, aby zmiksować ją na gładki krem.
8. Umieść zupę na ogniu na chwilę, aby ją podgrzać.
9. Dodaj ugotowany makaron do zupy i dokładnie wymieszaj.
10. Podawaj gorącą zupę krem pomidorową z makaronem, udekorowaną świeżą bazylią, jeśli chcesz.
Smacznego!