Przepis na zupe pomidorowa krem 📖
Przepis na zupę pomidorową krem:Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka masła
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w większe kawałki.
2. Cebule i czosnek posiekaj.
3. W garnku rozgrzej oliwę i masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż zmiękną.
4. Dodaj pomidory, cukier oraz przyprawy: oregano i bazylia. Smaż przez około 10 minut, aż pomidory zaczną rozpadać się.
5. Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut.
6. Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem.
7. Wlej śmietanę kremówkę do zupy, dokładnie wymieszaj.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Zagotuj zupę jeszcze przez chwilę.
10. Podawaj zupę pomidorową krem, posypaną posiekaną natką pietruszki. Smacznego!