Przepis na zupę krem z pieczarek 📖
Składniki:- 500 g pieczarek
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki masła
- Sól, pieprz do smaku
- Łyżka posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
1. Pieczarki dokładnie umyj, osusz i pokrój na plastry.
2. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez około 5 minut, aż zmiękną.
4. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kolejne 10 minut, aż będą miękkie i zaczną puścić sok.
5. W rondlu zagotuj bulion warzywny.
6. Dodaj smażone pieczarki, cebulę i czosnek do bulionu. Gotuj wszystko na średnim ogniu przez około 15 minut.
7. Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem.
8. Wlej śmietankę do zupy i ponownie lekko podgrzej. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Na koniec posyp zupę posiekaną natką pietruszki.
10. Podawaj gorącą zupę krem z pieczarek i smacznego!