Przepis na zupę pieczarkową z pieczarek 📖
Składniki:- 500g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oleju
- 200 ml śmietany kremówki (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeży koperek lub natka pietruszki, drobno posiekana
Instrukcja:
1. W dużym garnku rozgrzej masło i olej. Dodaj cebulę i czosnek i smaż na złoty kolor przez około 5 minut.
2. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż je na średnim ogniu przez około 10 minut, aż zmiękną i zaczną redukować objętość.
3. Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut.
4. Jeśli chcesz, aby zupa była kremowa, dodaj śmietanę kremówkę i gotuj jeszcze przez kilka minut.
5. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Podawaj zupę pieczarkową posypaną świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
Smacznego!