Przepis na zupę krem z pora 📖
Oto przepis na zupę krem z pora:Składniki:
- 4 średnie pora
- 2 duże ziemniaki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- gałązka świeżego rozmarynu
- masło do smażenia
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Porządnie umyj pora, ziemniaki, cebulę i czosnek.
2. Pokrój pora wzdłuż na pół, a następnie w cienkie plasterki. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, i smaż na małym ogniu aż staną się miękkie i lekko zeszklą.
4. Dodaj pora i ziemniaki do garnka i smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
5. Wlej bulion warzywny i dodaj gałązkę rozmarynu. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Zdejmij gałązkę rozmarynu, a następnie zupę zmiksuj blenderem na gładki krem. Jeśli preferujesz bardziej gęstą konsystencję, możesz dodać trochę więcej ziemniaków.
7. Wlej śmietanę kremówkę do garnka i podgrzej zupę, nie doprowadzając do wrzenia. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Zupa krem z pora jest gotowa. Możesz podawać ją posypaną posiekaną natką pietruszki. Smacznego!