Przepis na zupe krem z pora i ziemniaków 📖
Składniki:- 2 średnie pora
- 3 średnie ziemniaki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Por, cebulę i czosnek dokładnie umyj. Pora pokrój na cienkie pierścienie, cebulę i czosnek posiekaj.
2. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę i dodaj do garnka. Podsmaż przez około 5 minut.
4. Następnie dodaj pokrojonego pora i smaż jeszcze przez 2-3 minuty.
5. Zalej warzywa bulionem warzywnym i gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
6. Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem. Jeśli preferujesz bardziej gęstą konsystencję, możesz dodać więcej ziemniaków.
7. Dodaj śmietanę kremówkę do zupy i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Gotową zupę podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!