Przepis na zupę ogórkową na kurczaku 📖

Składniki:
- 500 g kurczaka (piersi lub udka)
- 2 średnie ogórki kiszone
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 litr bulionu drobiowego
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania:
1. Kurczaka umyć, oczyścić i pokroić na kawałki. W rondlu rozgrzać olej i masło, dodać mięso i obsmażyć na złoty kolor.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekać, a ogórki pokroić w kostkę. Marchewki i pietruszki obrać i również pokroić w kostkę. Por posiekać na plasterki.
3. Dodać cebulę i czosnek do mięsa i smażyć razem przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
4. Następnie dodać ogórki kiszone, marchewki, pietruszkę i por. Smażyć wszystko razem jeszcze kilka minut.
5. Wlać bulion drobiowy do rondla i doprowadzić do wrzenia. Dodać kminek, majeranek, sól i pieprz do smaku. Gotować na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa zmiękną.
6. Zupę podawać posypaną świeżą natką pietruszki.

Smacznego!

Podobne przepisy

zupe pomidorowa na kurczaku
ogórkową zupę
zupę ogórkową dla cukrzyków
ogórki na zupę ogórkową
zupę ogórkową po angielsku