Przepis na zupe pomidorowa na kurczaku 📖
Składniki:- 500g filetu z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 duże pomidory
- 2 marchewki
- 2 średnie ziemniaki
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 litr bulionu drobiowego
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1. Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki, a cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek aż będą miękkie i delikatnie zrumienione.
3. Dodaj kurczaka i smaż przez kilka minut, aż będzie lekko zrumieniony z każdej strony.
4. Pomidory sparz wrzątkiem, obrób skórę i pokrój je w kostkę.
5. Dodaj do garnka pomidory oraz pomidory krojone z puszki. Wymieszaj.
6. Obierz i pokrój marchewki oraz ziemniaki w kostkę i dodaj do garnka.
7. Dodaj bulion drobiowy, cukier, oregano i tymianek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Gotuj zupę na średnim ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie i smaki się połączą.
9. Podawaj zupę posypaną świeżą natką pietruszki.
Smacznego!