Przepis na zupe pieczarkowa na rosole z ziemniakami 📖

Składniki:

- 500 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 litr rosołu drobiowego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 200 ml śmietany kremówki
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do podania

Instrukcje:

1. W dużym garnku rozgrzej masło, następnie dodaj cebulę i smaż ją na złoty kolor.

2. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż je razem z cebulą przez kilka minut, aż będą miękkie i zaczną puszczać sok.

3. Dodaj marchewki i ziemniaki, a następnie zalej wszystko rosołem drobiowym. Gotuj na średnim ogniu do momentu, gdy warzywa będą miękkie.

4. W osobnej misce rozpuść mąkę w niewielkiej ilości wody, a następnie dodaj ją do zupy, dokładnie mieszając. To zagęści zupę.

5. Dodaj śmietanę kremówkę i gotuj przez kolejne kilka minut, aż zupa zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem według potrzeby.

6. Zupę pieczarkową podawaj gorącą, posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Podobne przepisy

zupe pieczarkowa na rosole
zupę pieczarkowa z ziemniakami
zupę pieczarkową z makaronem i ziemniakami
zupa pieczarkowa z ziemniakami i marchewka
zupe na rosole