Przepis na zupę pieczarkową z makaronem i ziemniakami 📖

Składniki:
- 400g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 2 cebule, posiekane
- 3 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200g makaronu (np. świderki)
- 2 łyżki oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)

Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę i dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula zmięknie i lekko się zrumieni.

2. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i smaż je przez około 5 minut, aż będą miękkie i odparują nadmiar wilgoci.

3. Następnie dodaj ziemniaki i marchewkę. Smaż przez kolejne 2-3 minuty.

4. Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.

5. W międzyczasie gotuj makaron w osobnym garnku zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron.

6. Pod koniec gotowania zupy pieczarkowej dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj.

7. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.

8. Podawaj gorącą zupę, posypaną posiekaną natką pietruszki, jeśli lubisz.

Smacznego!

Podobne przepisy

zupę pieczarkowa z ziemniakami
zupe pieczarkowa na rosole z ziemniakami
zupę pieczarkowa z makaronem
prosty zupę pieczarkową z makaronem
zupa pieczarkowa z ziemniakami i marchewka