Przepis na zupe pieczarkowa thermomix 📖
Oto przepis na zupę pieczarkową, którą można przygotować z wykorzystaniem Thermomixa:Składniki:
- 500 gramów pieczarek, pokrojonych na plastry
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki pszennej
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Włóż plastry pieczarek do misy Thermomixa i zetrzyj je na prędkości 5 przez 5 sekund. Przełóż pieczarki do osobnej miski.
2. Do miski Thermomixa dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Zetrzyj na prędkości 5 przez 5 sekund.
3. Dodaj olej roślinny i podsmaż cebulę z czosnkiem na prędkości 1, temperatura 100 stopni Celsjusza przez 3 minuty.
4. Dodaj pokrojone pieczarki z powrotem do misy. Ustaw prędkość 1, temperaturę 100 stopni Celsjusza i gotuj przez 5 minut.
5. Dodaj mąkę i mieszaj na prędkości 1 przez 1 minutę.
6. Dodaj bulion warzywny, przykryj misę Thermomixa i gotuj na prędkości 1, temperaturze 100 stopni Celsjusza przez 15 minut.
7. Po 15 minutach dodaj śmietankę, sól i pieprz do smaku. Gotuj na prędkości 1 przez kolejne 5 minut.
8. Podawaj zupę pieczarkową gorącą, posypaną posiekaną natką pietruszki jako dekorację.
Smacznego!