Przepis na zupę pieczarkowa z makaronem 📖
Składniki:- 500g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200ml śmietany 18%
- 100g makaronu świderki
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
1. Pieczarki oczyść, umyj i pokrój w plastry.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj drobno.
3. W garnku rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez około 8-10 minut, aż będą miękkie.
5. Dolej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 15 minut.
6. W międzyczasie gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź go i odstaw na bok.
7. Po 15 minutach, dodaj śmietanę do zupy pieczarkowej i dokładnie wymieszaj.
8. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
9. Przełóż ugotowany makaron do miseczek, a następnie zalej go gorącą zupą pieczarkową.
10. Posyp posiekaną natką pietruszki i od razu podawaj.
Smacznego!