Przepis na zupę po angielsku 📖
Oto przepis na pomidorową zupę:Składniki:
- 1 kg pomidorów (świeżych lub z puszki)
- 1 średnia cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: łyżka koncentratu pomidorowego, odrobina cukru
Instrukcje:
1. Jeśli używasz świeżych pomidorów, sparz je wrzątkiem i obierz ze skórki. Następnie pokrój je na drobne kawałki.
2. W dużym garnku podgrzej oliwę, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
3. Dodaj pokrojone pomidory do garnka i smaż przez kilka minut, aż puszczą soki.
4. Wlej bulion warzywny do garnka i dodaj suszone zioła (oregano i bazylię). Dopraw solą i pieprzem.
5. Zwiększ ogień i doprowadź zupę do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż pomidory będą miękkie.
6. W razie potrzeby dodaj koncentrat pomidorowy, aby wzmocnić smak i kolor zupy. Jeśli jest zbyt kwaśna, dodaj trochę cukru, aby złagodzić.
7. Zupę można podać na gorąco z dodatkiem świeżej natki pietruszki lub grzankami.
Smacznego!