Przepis na zupę po niemiecku 📖

Zupa kartoflana, znana również jako kartoffelsuppe, to popularne danie w niemieckiej kuchni. Oto prosty przepis:

Składniki:
- 4-5 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
- 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plasterki
- 3 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki śmietany
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie, do dekoracji)

Instrukcje:

1. W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.

2. Dodaj marchewki i seler naciowy do garnka. Smaż je razem z cebulą przez kolejne kilka minut.

3. Dodaj ziemniaki i bulion warzywny do garnka. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.

4. Za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera zblenduj zupę na gładką masę.

5. Wlej śmietanę do garnka i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

6. Podawaj zupę gorącą, dekorując ją posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz.

Smacznego!

Podobne przepisy

zupę pomidorową po niemiecku
zupę ogórkową po niemiecku
pierogi po niemiecku
kopytka po niemiecku
golonkę po niemiecku