Przepis na zupę pomidorową winiary 📖

Przepis na zupę pomidorową Winiary:

Składniki:
- 2 duże cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1,5 kg pomidorów (świeże lub z puszki)
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 seler naciowy
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz, cukier do smaku
- świeże zioła (np. bazylia, oregano) do dekoracji

Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Marchewkę, pietruszkę i selera kroimy w kostkę.
2. W garnku rozgrzewamy olej. Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy na złoty kolor.
3. Dodajemy marchewkę, pietruszkę i seler, smażymy wszystko przez kilka minut.
4. Pomidory kroimy na mniejsze kawałki (jeśli używamy świeżych) i dodajemy do garnka. Jeśli korzystamy z pomidorów z puszki, dodajemy je wraz z sokiem.
5. Całość dusimy na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż pomidory będą miękkie.
6. Następnie wlewamy bulion warzywny i gotujemy na małym ogniu przez kolejne 15 minut.
7. Zupę blendujemy na gładki krem. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możemy dolać trochę wody.
8. Doprawiamy zupę solą, pieprzem i odrobiną cukru, aby zniwelować kwasowość pomidorów.
9. Podajemy gorącą zupę pomidorową, dekorując ją świeżymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zupę ogórkową winiary
pomidorową zupę
latwy zupe pomidorowa
zupę pomidorową babci
zupę pomidorową z chili