Przepis na zupę pomidorową z soku pomidorowego 📖

Składniki:
- 500 ml soku pomidorowego
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- 500 ml bulionu warzywnego
- opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:
1. Na dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i podsmażaj, aż cebula będzie miękka i lekko zeszklona.
2. Dodaj marchewki, ziemniaki i paprykę. Smaż, mieszając, przez około 5 minut, aż warzywa będą lekko podsmażone.
3. Dodaj sok pomidorowy, oregano, bazylię, cukier, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj przez około 5 minut.
4. Dodaj bulion warzywny i zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Przed podaniem posyp zupę świeżą natką pietruszki. Zupa jest gotowa do podania!

Smacznego!

Podobne przepisy

zupe pomidorowa z przecieru pomidorowego
pomidorową zupę
zupę pomidorową dietetyczną
zupę pomidorową z rosołu
zupę pomidorową na zimę