Przepis na zupe rybna halaszle 📖
Przepis na zupę rybną halászlé:Składniki:
- 1 kg różnych ryb (np. karp, leszcz, sandacz) oczyszczonych i pokrojonych w kawałki
- 2 cebule, posiekane
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka mąki
- 1 pęczek natki pietruszki, posiekanej
- 1 łyżka ostrej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 cytryny, wyciśnięty sok
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
Instrukcje:
1. W dużym garnku podsmaż cebulę na oleju aż do zeszklenia.
2. Dodaj przecier pomidorowy i smaż przez kilka minut.
3. Dodaj paprykę i czosnek, smaż przez kolejne 2-3 minuty.
4. Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie gęsta masa.
5. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aż powstanie bulion.
6. Dodaj ostrej i słodką paprykę, mieszaj.
7. Dodaj ryby i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż ryby będą miękkie.
8. Dodaj sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki, dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
9. Gotową zupę podawaj gorącą z pieczywem, np. z chlebem pszennym.
Smacznego!