Przepis na zupę rybną z leszcza 📖
Przepis na zupę rybną z leszcza:Składniki:
- 500 g filetów z leszcza
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 3 plasterki imbiru
- 1 łyżka oleju
- 1 litr bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
Przygotowanie:
1. Filety z leszcza oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekać, marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzać olej i podsmażyć cebulę, czosnek, marchewkę, pietruszkę i imbir przez około 5 minut.
4. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i bulion warzywny. Zagotować i gotować na małym ogniu przez około 15 minut.
5. Dodać kawałki ryby do garnka i gotować przez kolejne 10 minut do momentu, gdy ryba będzie miękka i dobrze ugotowana.
6. Wyciągnąć liście laurowe i ziele angielskie. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
7. Zupa rybna z leszcza jest gotowa do podania. Można ją posypać posiekanym koperkiem przed podaniem.
Smacznego!