Przepis na zupę serową z boczkiem 📖
Oto przepis na zupę serową z boczkiem:Składniki:
- 200 g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 500 ml bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany 30%
- 200 g sera żółtego, startego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Na patelni podsmażamy boczek, aż stanie się rumiany i chrupiący. Odkładamy na talerz, aby odsączył się z nadmiaru tłuszczu.
2. Na tym samym tłuszczu, na średnim ogniu, podsmażamy cebulę, aż się zeszkli.
3. Dodajemy przeciśnięty czosnek i paprykę, smażymy przez około minutę, aż czosnek uwolni aromat.
4. Do garnka wlewamy bulion warzywny i dodajemy podsmażoną cebulę z czosnkiem.
5. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut.
6. Następnie dodajemy starty ser żółty i śmietanę. Mieszamy, aż ser się rozpuści i zupa nabierze jednolitej konsystencji.
7. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego smaku.
8. Podajemy zupę serową z posiekaną natką pietruszki i chrupiącym boczkiem.
Smacznego!