Przepis na zupę serowa z mięsem mielonym 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 marchewka, pokrojona w kostkę
- 1 pietruszka, pokrojona w kostkę
- 4-5 ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
- 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
- 200g sera, startego na tarce
- 200ml śmietany kremówki
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę oraz czosnek.
2. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze zrumienione. Dodaj soli i pieprzu do smaku.
3. W dużym garnku rozgrzej masło, a następnie dodaj marchewkę, pietruszkę i ziemniaki. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną lekko.
4. Wlej bulion do garnka z warzywami i gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki staną się miękkie.
5. Dodaj usmażone mięso mielone do garnka z zupą.
6. Wymieszaj starty ser z kremówką i dodaj do zupy. Całość gotuj jeszcze przez kilka minut, aż ser się rozpuści i zupa zgęstnieje.
7. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj zupę serową z mięsem mielonym posypaną posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!