Przepis na zupę szczawiową ze słoika 📖
Przepis na zupę szczawiową ze słoika:Składniki:
- 1 słoik szczawiu (ok. 400 g)
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- śmietana do podania
Instrukcje:
1. Warzywa obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej masło, dodaj pokrojoną cebulę i smaż ją aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
3. Dodaj do cebuli pokrojone ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i por. Całość smaż przez kilka minut na średnim ogniu.
4. Dodaj mąkę i wymieszaj, aby równomiernie pokryła warzywa.
5. Powoli dodawaj bulion, mieszając ciągle. Gotuj na małym ogniu około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. W międzyczasie, szczaw ze słoika odciśnij z nadmiaru zalewy i dokładnie opłucz.
7. Dodaj szczaw do zupy i gotuj jeszcze około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj zupę szczawiową gorącą, z dodatkiem łyżki śmietany na wierzchu.
Smacznego!