Przepis na zupe udon 📖
Przepis na zupę udon:Składniki:
- 200g makaronu udon
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 małe cebule, pokrojone w piórka
- 2 marchewki, pokrojone w cienkie plastry
- 100g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 100g młodego szpinaku
- 2-3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka oleju do smażenia
- 3-4 łyżki sosu sojowego
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Opcjonalnie: pokrojona w plasterki papryczka chili lub imbir do smaku
Instrukcje:
1. W dużym garnku zagotuj bulion warzywny i przygotuj makaron udon według instrukcji producenta. Odcedź i odstaw na bok.
2. W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej na średnim ogniu, następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula zmięknie.
3. Dodaj marchewki i pieczarki do patelni, smaż przez kilka minut aż warzywa zaczną mięknąć.
4. Wlej bulion warzywny do patelni z warzywami i przynieś zawartość do wrzenia. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. Dodaj sos sojowy do zupy i wymieszaj. Możesz także dodać pokrojoną w plasterki papryczkę chili lub imbir, aby nadać zupie pikantnego smaku.
6. Dodaj makaron udon oraz młody szpinak na patelnię z zupą. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż szpinak zwiędnie.
7. Zupa udon jest gotowa. Przełóż do miseczek i podawaj od razu.
Pamiętaj, że to tylko podstawowy przepis, możesz dowolnie modyfikować dodatki i przyprawy, aby dopasować smak zupy do swoich preferencji. Smacznego!