Przepis na zupę wiosenną 📖
Oto przepis na zupę wiosenną:Składniki:
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 pory
- 1 pietruszka
- 1 seler naciowy
- 4 ziemniaki
- 500 ml bulionu warzywnego
- 200 g groszku
- 200 g młodego szpinaku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
1. Cebulę, marchewki, pory, pietruszkę, seler naciowy oraz ziemniaki pokrój w drobną kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę, a następnie dodaj marchewki, pory, pietruszkę oraz seler naciowy. Smaż warzywa przez kilka minut, aż zmiękną.
3. Dodaj do garnka pokrojone ziemniaki i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
4. Dodaj groszek i szpinak do garnka. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Dopraw zupę solą i pieprzem według uznania.
6. Podawaj ciepłą, najlepiej z dodatkiem chrupiącego pieczywa.
Smacznego!