Przepis na zupe ze szparagów thermomix 📖
Oto przepis na zupę ze szparagów przygotowaną przy użyciu termomiksera Thermomix:Składniki:
- 500 g szparagów (bez twardych końcówek)
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- 500 ml bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany kremówki
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
1. Włóż cebulę i czosnek do misy termomiksera. Zmiel na drobne kawałki, używając programu "Zmielanie" na ustawieniu 5 sekund / prędkość 5.
2. Dodaj masło do misy termomiksera i ustaw program do smażenia na 3 minut / 120°C / prędkość 1.
3. Wrzuć szparagi do miski i ustaw program do smażenia na 5 minut / 120°C / prędkość 1.
4. Dodaj bulion warzywny do miski termomiksera. Ustaw program do gotowania na 15 minut / 100°C / prędkość 1.
5. Po zakończeniu programu, dodaj śmietanę kremówkę do miski, a następnie zmiksuj wszystko na gładką masę programem "Miksowanie" na ustawieniu 30 sekund / prędkość 10.
6. Dopraw zupę solą i pieprzem według uznania, a następnie podgrzej jeszcze raz przez kilka minut, jeśli to konieczne.
7. Podawaj gorącą zupę ze szparagów, dekorując ją świeżą natką pietruszki, jeśli chcesz.
Smacznego!