Przepis na żurek kujawski z butelki 📖
Przepis na żurek kujawski z butelki:Składniki:
- 1 butelka żurku kujawskiego
- 1 kiełbasa
- 2 cebule
- 2 ziemniaki
- 2 jaja
- sól i pieprz do smaku
- kilka kromek chleba na zakwasie
Instrukcje:
1. Na początku obierz i drobno posiekaj cebule. Następnie podsmaż je na patelni na niewielkiej ilości oleju, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. W międzyczasie, ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę. Na osobnej patelni podsmaż ziemniaki na maśle, aż staną się złociste.
3. W dużym garnku zagotuj wodę i wsyp żurek kujawski. Starannie wymieszaj.
4. Dodaj podsmażoną cebulę oraz ziemniaki do garnka z żurkiem. Dopraw solą i pieprzem według własnych preferencji smakowych. Całość gotuj przez około 15 minut, aby składniki dobrze się połączyły.
5. W międzyczasie przygotuj jajka na twardo. Zagotuj wodę w osobnym garnku, dodaj jajka i gotuj przez około 8-10 minut. Po ugotowaniu obierz ze skorupek i pokrój na cienkie plasterki.
6. Kiełbasę pokrój na plastry.
7. Gdy żurek jest gotowy, przecedź go przez sitko, aby pozbyć się grubych skórek i zanieczyszczeń.
8. Podawaj gorący żurek z kawałkami kiełbasy, plasterkami jajek oraz kromkami chleba na zakwasie.
Smacznego!