Przepis na żurek z białą kiełbasą i ziemniakami 📖

Potrzebne składniki:

- 500g białej kiełbasy
- 4-5 ziemniaków
- 2 cebule
- 2-3 liście laurowe
- 5-6 ziarenek ziela angielskiego
- 3-4 ziarenka czarnego pieprzu
- 1 szklanka zakwasu żurkowego
- sól do smaku
- 2-3 łyżki oleju roślinnego
- natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Kiełbasę umyj pod bieżącą wodą, a następnie pokrój ją w plasterki o grubości około 1 cm.

2. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.

3. Cebule obierz i pokrój w drobną kostkę.

4. W dużym garnku rozgrzej olej, a następnie dodaj pokrojoną kiełbasę. Smaż ją na średnim ogniu przez kilka minut, aż lekko się zarumieni.

5. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.

6. Następnie dodaj ziemniaki, liście laurowe, ziele angielskie, czarny pieprz oraz sól. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż przez około 2-3 minuty.

7. Do garnka dodaj zakwas żurkowy i wlej tyle wody, aby pokryła składniki. Dobrze wymieszaj.

8. Przykryj garnek pokrywką i gotuj żurek na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

9. Gdy żurek będzie gotowy, wyłącz ogień i pozostaw go na kilka minut, aby lekko przestygł.

10. Podawaj żurek posypany posiekaną natką pietruszki. Możesz także podać go z kawałkiem chleba razowego.

Smacznego!

Podobne przepisy

żurek z kiełbasą i ziemniakami
żurek z białą kiełbasą
pyszny żurek z białą kiełbasą
żurek z białą kiełbasą i jajkiem
żurek z białą kiełbasą i pieczarkami