Przepis na żurek z torebki 📖
Przepis na żurek z torebki:Składniki:
- 1 torebka żurku
- 1 litr wody
- 500g białej kiełbasy
- 2-3 ziemniaki
- 2 cebule
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 2-3 łyżki mąki
- sól do smaku
- świeża kiełbasa, opcjonalnie
- jajko na twardo, opcjonalnie
- kawałek chleba żytniego, opcjonalnie
Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotuj litr wody.
2. Dodaj do wody torebkę żurku i dokładnie wymieszaj, aby żurek rozpuścił się w wodzie. Gotuj przez około 10-15 minut na niewielkim ogniu.
3. W międzyczasie obierz i pokrój w kostkę ziemniaki. Dodaj do garnka z żurkiem i gotuj do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
4. Na patelni rozgrzej masło, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smaż, aż będą miękkie i lekko złociste.
5. Dodaj mąkę do cebuli i czosnku, mieszając cały czas. Smaż przez kilka minut, aż mąka zrumieni się i nabierze lekko karmelowego koloru.
6. Wlej zawartość patelni do garnka z żurkiem i ziemniakami. Całość dobrze wymieszaj.
7. Pokrój białą kiełbasę na plasterki i dodaj do żurku. Całość gotuj jeszcze przez kilka minut, aż kiełbasa będzie dobrze podgrzana.
8. Dopraw żurek solą do smaku.
9. Opcjonalnie, podawaj z plasterkiem świeżej kiełbasy, jajkiem na twardo i kawałkiem chleba żytniego.
Smacznego!